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今月の特集記事

西日本豪雨災害ボランティアバスに参加して

西日本豪雨災害ボランティアバス(米沢市社会福祉協議会主催)に参加して

避難者支援センターおいで 職員 上野 寛

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この度の西日本豪雨災害につきまして、被災された皆様に心よりお見舞い申し上げますと共に、行方不明の方々が一日も早くご家族に再会できますことを心からお祈り申し上げます。

 7月から、米沢市社会福祉協議会の担当課の皆さんによるリーダシップにより、ボランティアバスの企画と実施に向けたPRがはじまりました。予算も何もない中で、ひたすら被災地に対し「何とか、何か出来ることを!」という思いから直前まで、ボランティアを募り、更には、各団体の皆様へご理解と支援金のご協力をお願いし、総勢15名の皆さんが集結しました。


 被災地の状況はメディアを通して予想できるものの、現実として受入れや作業内容はどのような状況なのか?ましてや今年は猛暑ならぬ酷暑の中での作業のため、ボランティアに参加して、かえって体力的な問題や熱中症などで迷惑をかけないか等、参加するにあたってもかなりの重圧があったのではないかと思います。

 

 参加された皆さんは、24歳から69歳まで幅広く、女性も3名参加されました。参加された皆さんは、それぞれの被災地に対する思いがあり、「南陽の水害の際に助けていただいた」「自分も被災地で何かお手伝いしたい」「これまで多くの被災地に赴いた経験を今回も活かしたい」「東日本大震災の際多くの皆さんに助けられた」などなど、他人ごとではない。いつ災害が起こるかわからないという気持ちが集結したのだと感じました。8月4日土曜日 午後4時30分 米沢市すこやかセンターで出発式を行っていただき、午後5時にバスで出発し、翌朝、岡山県倉敷市に到着。午前8時30分中国職業能力開発大学校(災害ボランティアセンター)にて受付を行い、真備に向けバスで移動しました。向かう途中の景色は今までと一遍。車道には各家から出た家財道具や瓦礫の山が続き、各家々は1階部分の窓が壊され、約8年前の東日本大震災を思い出させる津波被害と同じような光景が広がりました。私は3.11の日、津波に巻き込まれており、当時のことがフラッシュバックし、直視できないほどでした。

 

カテゴリ:番外編 | 情報更新日:2018/09/03

[2018年 山形 夏の名物] 山形冷やしラーメン

『素晴らしい山形』推薦
山形冷やしラーメン発祥の地・冷やしラーメン

冷やしラーメン(ひやしラーメン)は、山形県のご当地グルメ。日本の麺料理の一つ。その名の通り冷たいラーメンであり、スープも麺も冷たく、氷を浮かべることもある。元祖(相澤嘉久治命名)は、山形市にある栄屋本店で、一九五二年考案された。常連客の「そばの冷たいのはあるのに中華そばの冷たいのは作れないか」という声に応える形で、一年をかけて完成させた。現在は他店も取り入れ、山形の夏にはなくてはならない名物となっている。

醤々ラーメン総本店

P6190507.JPG P6190504.JPG 先代店主(故:母親範子さん)の独特なスープ・沖縄から直接取り寄せの塩、オリジナル麺を二代目美佐子(娘)さん家族がしっかり受け継ぎます。今まで同様お待ちいたします。※麺類、水・木50円引き
P6190508.JPG 電話:0238-33-9483
・南陽市椚塚1260-10
・営11:00~21:00
・(休)火曜日
冷たいラーメン(塩味) 800円  

 


味津肥虜

そばつゆとラーメンのスープを併せたスープの冷やしラーメンに揚げ玉つき。大名冷やし(えび天入り)もあり、まさにそば屋の冷やしラーメン。 味津肥盧 冷やしラーメン.jpg P6190523.JPG
電話:023-672-3815
・上山市新湯6-34
・営11:00~15:30/17:30~20:00
・(休)木曜日
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  冷やしラーメン 750円

 


いもせ食堂

いもせ食堂 冷やし塩ラーメン新.jpg いもせ食堂 店主新.jpg 昭和37年創業。最高級の粉で作る自家製麺。レモン風味の冷たい塩ラーメン、夏おススメしたい逸品です。ぜひお召し上がりください。
P6190515.JPG 電話:0238-43-2357
・南陽市椚塚1880-2
・営11:00~15:00/17:30~20:00
・(休)木曜日
冷やし塩ラーメン 820円  

 


きよすみ食堂

純手打ちそばの「きよすみ」らしく、スープはかつおだしのそばつゆを使い、麺も自家製とこだわっている。 きよすみ.jpg P6180467.JPG
電話:023-644-6609
・山形市やよい2-7-1
・営11:00~19:00
・(休)不定休
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  冷やしラーメン 750円

 


肉そば処 一休庵

P6180498.JPG P6180481.JPG 肉中華は、肉そばのタレで味わう中華そばです。冷たい、温かい両方楽しめます。スープは少し甘いのが特徴です。
P6180496.JPG 電話:023-645-1881
・山形市下条町2-4-25
・営11:00~20:00
・(休)水曜日
冷たい肉中華 650円  

 


栄屋本店

元祖・冷やしらーめんはもちろんスタンダードな醤油味で、もちっと弾力のある麺で食べ応えも充分。深い旨味とコクにブレンドされた油がスープを引き立てる。 栄屋.jpg P6180489.JPG
電話:023-623-0766
・山形市本町2-3-21
・営11:30~20:00
・(休)水曜日
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  冷やしらーめん 810円

 


鬼がらし江俣店

冷しだすらーめん(単独) [更新済み].jpg P6200545.JPG 秘密のケンミンショーでも紹介された、16年前からの夏のイチ押しメニュー。きゅうり、なす、ミョウガ、大葉、子ネギ等を刻んだ山形名物だすと冷やしらーめんが合体しました。猛暑期間提供。(お店にお問合せ下さい)
鬼がらし2-1.jpg

電話:023-684-0202
・山形市江俣3-18-28
・営11:00~16:00/17:00~22:00
(休)第3木曜・大晦日・元旦他
 

冷しだす(し)らーめん 750円  

 


修ちゃんラーメン駅前店

深夜営業の人気店。山形駅前の飲食店街にあり、営業時間もそれに合わせて設定。飲んだ後のラーメンは格別!特に深夜は、行列になる人気店。 P6190530.JPG L1050733.JPG
電話:023-632-5308
・山形市香澄町1-4-8
・営(平)11:00~26:00(金土)11:00~27:00
・(休)火曜日
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  冷やしラーメン 720円

 


廣東

広東.jpg P6170465.JPG 鶏ベースに酒粕を溶かし込んだ透明感のある絶品スープ。トッピングの鶏ハムやレモン、つるシコ麺は冷やしの相性◎。廣東でしか味わえない一品を是非ご賞味あれ!
P6170463.JPG 電話:023-624-0395
・山形市白山1-11-17
・営11:00~15:00
  17:00~21:30(L.O.21時)
・(休)木曜日(祭日は営業)
冷やしやまぶき麺 820円  

 


修ちゃんラーメン下条店

メニューの多いラーメン店。一見シンプルな醤油味、しかしスープはコクがある。リピータ客の多いのがうなずける。 P6190527.JPG P6190525.JPG
電話:023-645-0688
・山形市下条町2-2-6
・営11:00~25:00
・(休)木曜日
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  冷やしラーメン 720円

 


孫悟空 分店

P6180488.JPG P6180486.JPG 鳥中華風冷やしラーメン。親鳥のスライスをトッピング。シンプル味、おすすめ。
P6180485.JPG 電話:023-642-3367
・山形市荒楯町2-13-18
・営11:30~15:00/17:00~20:00
・(休)火曜日
冷やしラーメン(鳥中華) 750円  

 


玉子そば屋

P6110387.JPG P6180476.JPG 麺にからむあっさり味、和風スープ、熟成させた醤油ベースの味が美味しさの秘密。
P6180478.JPG 電話:023-622-0948
・山形市五十鈴1-6-58
・営11:00~15:30/17:00~20:00
・(休)月曜日※祝日営業翌日休
冷やしラーメン 750円  

 


そば処つる福

P6170461.JPG P6170456.JPG 当店はそば屋ですが、お客様からラーメンの要望が多く、こだわりの逸品を作りました。今当店のメニューで、そば、ラーメン食べ比べアンケート実施中。
P6170458.JPG 電話:023-674-0029
・山形市南栄町3-9-25
・営11:00~19:30
・(休)木曜日
冷たいネギ肉中華 800円  

 


そば処 ひろ

「暑い夏は山形発祥のこれに決まり」昔ながらの「中華そば」をイメージして「味」を徹底追及してできた「ひろ」の冷たいラーメン。そば類も宜しく。 P6190539.JPG P6180499.JPG
電話:023-681-0103
・山形市鴨北3-10-8
・営11:00~15:30/17:00~20:00
・(休)水曜日
P6180503.JPG
  冷たいラーメン 680円

 


むら熊

むら熊.jpg P6170446.JPG 中細麺に牛のチャーシュー。スープはあっさりで、深いコクと旨味が広がる。山形のスタンダートな冷やしラーメンはむら熊がおすすめ!
  電話:023-662-3325
・東村山郡中山町長崎2994-5
・営11:00~22:00
・(休)火曜日
冷たい中華 680円  

 


手打ちそば 丁才

P6220561.JPG P6170435.JPG 昔ながらの懐かしい旨味のあるスープ、とろけるチャーシューは抜群の美味しさ。人気メニュー自慢の冷たいラーメンをおススメします。
P6170433.JPG 電話:023-653-3339
・天童市成生923-3
・営11:00~14:30/17:00~20:00
・(休)火曜日
冷たいラーメン 750円  

 


修ちゃんラーメン寒河江店

鶏、豚、牛ベースにネギ油が香る。自家製麺でスープ、麺のバランスも考えられた究極の一杯! 修ちゃん寒河江.jpg P6180492.JPG
電話:0237-85-3055
・寒河江市大字島字皿沼南747-2
・営11:00~21:00(L.O)21:30時閉店
・(休)火曜日
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  冷やしラーメン 720円

 


そば処ひふみ

ブロイラでは出せない独特の味。油が少なくあっさりしているのにコクがあるタレと「おろし」とのコラボ、コシのある麺によく合います。 P6190537.JPG P6170411.JPG
電話:0237-84-5444
・寒河江市本楯3-2-1
・営11:00~15:00/17:00~19:00(土日)11:00~19:00
・(休)月曜日
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  おろし肉中華 800円

 


はくよう

P6170440.JPG P6170444.JPG ごま油がベースでシンプル味。食べやすくセットされてます。
P6170442.JPG 電話:0237-53-1654
・東根市観音寺180-2
・営11:00~15:00/17:00~19:00
・(休)月曜日(祝日は翌日休み)
冷やしラーメン 700円  

 


伊勢そば屋

「太くなければそば屋ではない」と言う伊勢そば屋だが、冷やしラーメンの麺は細く、スープもきれいに澄んでいる。そばの掻き揚げと対照的。 伊勢そば.jpg P6170421.JPG
電話:0237-42-3047
・東根市大字野田1779
・営11:00~19:00
・(休)不定休
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  冷やしラーメン 690円

 


鬼がらし本店

経営が変わり、昨年6月リニューアルオープン。創業当時の味を再現しました。看板商品のみそスープを活かした冷やしみそラーメンは、コクとみそ風味を楽しんで頂けます。辛さもノン辛から超辛までの5段階から。 伊勢そば.jpg P6170421.JPG
電話:023-631-0202
・山形市南原町3-9-38
・営11:00~16:00/17:00~21:00
・(休)木曜日
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  冷やしみそらーめん 790円

 

 


肉そば処 伍らい光

開店が平成29年7月オープン。冷たい肉そばがオープン以来好評を頂いております。この夏は、「伍らい光オリジナルで、全て一から丁寧に作っております、冷たいラーメン。」おすすめです。 ラーメン3.JPG ラーメン.JPG

電話:023-666-6116
・山形市大森600-1
・営(月~金)11:00~15:00/17:00~19:00※土、日、祝は通し営業
・(休)火曜日※祝日は営業。翌日休み

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  冷たいラーメン 700円

 

カテゴリ:山形 夏の名物 | 情報更新日:2018/07/05

「東日本大震災復興祈念事業(米沢会場)」

7回目を迎える「東日本大震災復興祈念事業(米沢会場)」

ボランティア山形 代表理事 井上肇

新年明けましておめでとうございます。

 さて、私たちは3月11日の「東日本大震災復興祈念事業(米沢会場)」に向けて、実行委員会で企画をしています。
 この事業は2012年から始めました。私の友人が福島第一原発の処理作業場で働き、体調を壊して亡くなってしまったことが、この事業を思い立った理由の1つでした。
 この友人の他にも、私の住む置賜地方で、3.11の震災と原発事故で直接、間接的に被害に遭われた家族や親戚がおられるのには驚きました。この様な状況の中で私が呼び掛け人となって、行政や各団体にご協力をいただき、「東日本大震災復興祈念事業」を米沢市にある伝国の杜で開催することになったのです。犠牲者と被災地の復興を祈念するだけではなく、生命を絶たれた御霊に対しての供養を思ってのことです。 この会場には献花を上げる人たちが朝の開場を待っておいでになります。また、式典には毎年ゲストが来られ、ご自身の考える災害と復興について語り、歌で勇気をつけていただいています。特にミュージシャンのまーちゃんや加藤登紀子さん、そして藤原紀香さんらのお話には励まし以上に、魂の叫びを感じ、勇気をいただいたと語り草になっています。 今年も3月11日に開催することになりました。


 今年度のテーマは 真の復興!心の復興と共に! 「あの日を決して忘れない。」 東日本大震災から7年が経過し、様々な悲しみや辛さがありました。あの日の災害の教訓を後世に活かし「風化」させないために「あの日を決して忘れない。」という追悼の気持ちも込めて表現しました。 「真の復興!心の復興と共に!」は、まこと(真)の復興とは「被災地の復興」はもとより、災害の状況を直視し、長期化する状況の中で、一人ひとりの様々な問題を解決したうえで、後世に希望を持たせるものであり、その実現のためには、一人ひとりが将来に向けた、「心の復興」の両輪が同時に回転していくように願いを込めて表現しました。 7年だからもうその時期ではない! ではなく、まだ7年、これから何が出来るか? 何をしなければならないか? を県内外一体となって山形から発信していきたい! そんな思いを込めてと、米沢市避難者支援センターおいでの上野寛さんは言います。 皆さんも3月11日は是非、ご参加ください。


  《東日本大震災復興祈念事業米沢会場》
日 時:平成30年3月11日㈰     午後1時30分(時間は予定)
場 所:米沢市「伝国の杜」
内 容:復興式典やゲストらによる被災地復興を考える集い、大抽選会等。会場周辺では振る舞い等もあります。
入場無料:どなたでも参加できます。式典には事前に予約が必要の場合があります。詳しくは「米沢市避難者支援センターおいで」にお訊ねください。
TEL0238-26-8003 yoneoide@omn.ne.jp

 

カテゴリ:番外編 | 情報更新日:2017/12/27

「素晴らしい山形」編集長おすすめ 旨い寿司屋8店と仲卸し

「素晴らしい山形」編集長おすすめ
旨い寿司屋8店と仲卸し

料理1

カテゴリ:寿司 | 情報更新日:2017/07/05

ドキュメンタリー映画 「幸福は日々の中に」を観て

お達磨の桜まつり

ドキュメンタリー映画
「幸福は日々の中に」を観て

後 藤 清 顕(山形市下条町在住)

 3年前、パレス平安で行われた「東北記録映画三部作」の上映会と記念パーティーで、はじめて久美ちゃん(相澤久美さん)と会いました。その後、去年と一昨年、高橋敏雄さん肝煎りの芋煮会で一緒になり、楽しい時間を過ごしました。

 その久美ちゃんのプロデュースした新しい映画が、山形のフォーラムで上映されるときいて早速観に行きました。 私は、いい映画を観るとまた観たくなる癖があり、今回の「幸福は日々の中に。」は都合3回も観てしまいました。

 障害者を描いた映画だというので、暗い映画かとも思いましたが、とんでもない、生き生きとした表情の登場人物たちに惹きつけられ、あきることなく、最後まで引きずり込まれて、そして、また観たいなあと思って3回も観てしまったわけであります。

 楽器演奏もすき勝手にガタガタ音だけ出すのかと思ったら、ちゃんと演奏して、最後にピタッとまとまったのですごいと思いました。職員の人も障害者の人もとても楽しそうに演奏していたのが印象的で、やらされているという感じが少しもなくて、自分から楽しそうにやっていることがビンビン伝わってきました。

 園長先生が、「癌になっても、死の直前まで当たり前に生きて、スッと死んでいく。普通だといろいろ悩んだり苦しんだりするけど、そういうこともなくて一所懸命に生きてスッと死んでいく」とおっしゃっていたのが、今でも心に残っています。

 唄の上手な年輩の人がいたり、若い人でストリートダンスのような激しい踊りを踊る人がいたり、自分の世界に閉じこもって誰も受付けないような人がいたり、いずれにせよ、それぞれが自分自身の生き方をごくごく自然に生きていて、みんなとてもしあわせそうでした。障害とは何なのか。考えさせられた映画でした。

 

(2/18~2/24・フォーラム山形で上映)

カテゴリ:番外編 | 情報更新日:2017/05/08

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