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山形そばを食う会

第306回 天童市「手打ちそば 丁才」 の巻

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山形三たてそばを食う会
第306回 天童市「手打ちそば 丁才」 の巻

三好 悦子(仙台市在住)
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 前回は十四年三月でしたので、ちょうど二年半振りの「丁才」での開催です。待ちに待ったという心境でした。

 今回のつき出しは、鴨のロース、夏いかのさっと焼き、鰊のこぶ巻きの三種盛り。一皿にそれはそれは美しく、味もいうまでもなく絶品です。他に店自慢の一本ずつ揚げたゲソ天、自家製なすときゅうりの漬物、枝豆、大土鍋には前回同様の芋煮が私達の到着を待ちこがれたかのように鎮座。

 相澤さんの今回はいく分勇ましい挨拶に始まり、山辺町からの初参加のご夫妻の乾杯で28名のそば会が始まりました。店主の紹介の後で、ちょっと風変わりな屋号の御披露目があり、創業者のお客を大切に!! というモットーを大事に守ってゆこうという姿勢が心に響きました。店主よりの差し入れも一本加わり、楽しく語らい大いに味わい、そば会ならではの日となりました。「おそばのお代わりをどうぞ」という温かいもてなしの声が尚一層の感激をもたらしてくれました。


 

そば会にはどなたでも参加できます。希望者はFAX 023(634)6487へ住所・氏名・電話番号を記して申し込んでください。毎月、案内を差し上げます。会費は、酒代込みで2700円です。

カテゴリ:2014年10月号 | 情報更新日:2016/10/07

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